12月6日上午，「义乌好好逛，赤岸最有味」2024“丹溪冬酿”民俗文化周在丹溪文化广场盛大开幕！义乌市委杨献副书记、义乌市人大常委会虞秀军副主任 、义乌市人民政府龚淑娟副市长、义乌市政协王亦民副主席、义乌市委宣传部赵一阳常务副部长、赤岸党委贾志建书记、赤岸镇党委吴婧镇长及相关市政府、镇党委政府、义乌市城投集团、交旅集团等相关领导隆重出席！ 

开幕式上，赤岸镇党委书记贾志建率先致欢迎词，随后义乌市副市长龚淑娟发表重要讲话。最后，在义乌市委副书记杨献的宣布下，“义乌好好逛，赤岸醉有味！”2024“丹溪冬酿”民俗文化周正式拉开帷幕。现场气氛热烈，标志着为期五天的文化盛宴正式启动。  

开幕式演出以“丹溪酿 女儿红”为引，通过“酿酒—藏酒—贺酒—新酒”的微剧形式，徐徐展现“婚嫁”这一人生重要过程，充分展示赤岸镇“酒酿千年、红映溪岸”的文化内涵。  情景舞剧《丹溪吟》中，表演者以古人姿态饮丹溪陈酿，吟丹溪风采，在酿酒舞中领略丹溪千年的魅力；舞蹈《丹溪酿》则通过拌曲、压榨、封泥三个步骤的演示，展示了丹溪红曲酒的传统酿造工艺；歌伴舞《丹溪红·赤岸丹溪十八担》中，演员们挑着十八担与观众互动，在热闹非凡的氛围中展现义乌人民的幸福美好生活。  

赤岸镇是朱丹溪中医药文化（国家非物质文化遗产）发源地，丹溪红曲酒酿造技艺始创于1327年，是古法红曲酿酒技艺的“活化石”，至今已有近700年的历史。丹溪酒根植于生活之中，有较高的医用、养生价值，更与义乌民俗民风紧密相连，凡民间喜庆、婚庆、走亲、访友皆以丹溪酒为礼，是一种非物质文化遗产代表性项目。  

此次活动聚焦于丹溪红曲酒和朱丹溪中医药文化的挖掘，通过最接地气、最具地道风情的民俗展示，以及最创新、最时尚的非遗设计应用，实现了民俗文化与年轻时尚的融合碰撞，打造了一个集民俗非遗、养生美食等元素于一体的“醉有味”文旅IP。特别是在丹溪红曲酒展区，现场人山人海，热闹非凡。无论是本地的老顾客还是远道而来的游客，都被阵阵酒香吸引，纷纷驻足品鉴，好评如潮。 

此外，丹溪冬酿民俗文化活动周精心准备了一系列丰富多彩的文化节目与互动体验，旨在全方位展示朱丹溪中医药文化。来宾不仅可以亲历丹溪酒的冬酿仪式、参与养生集市、观赏传统婚俗秀，还能在“赤街好货”中寻觅地道特产。特别设置的“开个方子”环节，更让游客有机会体验个性化的中医诊疗服务。从视觉、听觉、味觉等多个方面带来前所未有的沉浸式体验。       

开幕式结束之后，义乌市领导及镇领导一行莅临丹溪酒业展区，赖劲宇董事长热情接待。市领导品尝了丹溪冬酿的新鲜酒，大加赞赏。

展望未来，丹溪酒业将继续秉承匠心精神，致力于将非物质文化遗产酿酒技艺与现代市场需求相结合，打造具有市场影响力的高端黄酒品牌。在义乌市委市政府及赤岸镇党委政府的持续支持下，丹溪酒业不仅将传承和发扬古老的酿酒艺术，还将不断创新，推动传统产业焕发新生。与各界朋友携手共进，为消费者带来更多优质的美酒体验。